Házi szakácsverseny

válogatás a verőcei szabadtűzi főzőversenyre

  

A 2014 januárjában kiírt vendéglátó iskolák tanulóinak XII. Kárpát-medencei szabadtéri főzőversenyére a tanulóink közül igen sokan jelentkeztek.

Szeretnénk a legmegfelelőbb diákokat elvinni a versenyre, ezért merült föl a háziverseny gondolata.

A jelentkező tanulók a 11. E, a 13. V és 14. V osztályokból kerültek ki: Sipos Bianka, Czeglédy Valentina, Kasza György, Császár Gergő, Bari Lajos, Vislóczki Fatime, Gubala Roland, Szvett Erik, Juhász Fatime, Molnár Márk, Kuhn Vivien, Nincsevics Martina, Kun Péter, Bakos Péter,  Kokány Attila.

 

A verseny lebonyolítására 2014. március 14-én és 17-én a következő feladatokkal került sor:

• minden tanuló kalkulációt készít – 1 adag csirkecombból készített főétel meghatározott nyersanyagköltséggel
• megfőzi az általa kigondolt, majd kikalkulált ételt, tálalja.

 

A versenykiírásnak megfelelően a házi verseny értékelési szempontjai:

• kreativitás
• hagyományos, ugyanakkor korszerű ételek készítése
• megfelelő kalkuláció készítése és az ehhez tartozó nyersanyag felhasználás gazdaságossága
• a munkavégzés körülményei – pontosság, higiénia, precízség, eszközhasználat
• az elkészített étel tálalása, íze, a megfelelő harmónia megléte

 

A diákok komolyan vették a feladatot, csodálatos munkák kerültek ki a kezeik közül.

 

A lebonyolításban és a zsűrizésben  résztvevő szakoktatók: Balogh Erika, Kiss Gábor, Garay András és Géczi Zsolt szakmai igazgatóhelyettes. Az szoros küzdelem végeredménye:

 

1. helyezést ért el: Juhász Fatime 13. V osztályos tanuló
2. helyezést ért el: Sipos Bianka 11. E osztályos tanuló
3. helyezést ért el: Kun Péter 13. V osztályos tanuló
4. helyezést ért el: Gubala Roland 13. V osztályos tanuló
5. helyezést ért el: Bakos Péter 14. V osztályos tanuló
6. helyezést ért el: Szvett Erik 13. V osztályos tanuló
7. helyezést ért el: Kuhn Vivien 13. V osztályos tanuló
8. helyezést ért el: Császár Gergő 11. E osztályos tanuló
9. helyezést ért el: Kasza György 11. E osztályos tanuló

 

Reméljük, hogy ez a verseny egy hagyományteremtés kezdete a Máltai Keriben és több alkalommal lehet részünk ilyen megtisztelő élményben.